Commission d’organisation de la 4ᵉ édition du Festival du Poisson
Du 02 au 12 avril 2026, la Place du Cinquantenaire de Bamako vibrera au rythme de la 4ᵉ édition du Festival du Poisson, placée sous le thème : « Le poisson, entre la tradition et l’innovation culinaire ».
L’annonce a été faite le jeudi 26 mars 2026 dans l’enceinte du Restaurant Tanti Choco, situé à Torokorobougou en commune V du district de Bamako, par la commission d’organisation de l’événement. Celle-ci était composée de Mme Assetou Draméra, promotrice du Restaurant Tanti Choco et initiatrice du festival, de Baba Yaya Sora, manager de BS Consulting, de Lassana Coulibaly dit Carmelo, Coordinateur du festival, de Niamoye Touré, représentante de la Sanya Industrie, ainsi que de Cheick Dabo Konta, représentant de la communauté Bozo.
Placée sous le thème « Le poisson, entre la tradition et l’innovation culinaire », cette 4ᵉ édition ambitionne de valoriser les richesses halieutiques du Mali tout en mettant en lumière les savoir-faire traditionnels et les innovations culinaires autour du poisson.
« J’ai accepté d’être accompagnée par BS Consulting parce que, dans la vie, tout ce que l’on fait doit viser l’amélioration. Cette 4ᵉ édition apporte donc beaucoup de particularités. Lors des précédentes éditions, les Bozos venaient simplement exposer leur savoir-faire. Cette année, une place leur sera entièrement dédiée, aménagée notamment pour les prises de photos. Une journée spéciale leur sera consacrée pour faire vivre leur tradition et leur culture à travers des démonstrations, notamment de pêche », a expliqué Mme Assetou Draméra en montrant ses motivations face à cette nouvelle orientation.
Elle a également souligné l’importance du poisson dans l’économie malienne en ces termes : « à travers mes voyages, j’ai découvert que le Mali occupe la troisième place en Afrique en matière de production halieutique. Cela prouve que notre pays est une grande nation du poisson ».
La promotrice du Restaurant Tanti Choco a tout de même lancé un appel à la mobilisation. « Nous invitons tous les Maliens ainsi que les étrangers vivant au Mali à venir massivement du 02 au 12 avril pour dix jours d’activités riches en découvertes et en surprises », a lancé Tanti Choco.
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À sa suite, le Manager de BS Consulting a mis en avant les innovations. Baba Yaya Sora a indiqué que la communauté Bozo est l’invitée d’honneur de cette édition. Elle viendra partager ses connaissances, notamment les différentes espèces de poissons du fleuve Niger et les techniques de pêche.
Selon lui, l’objectif est de permettre aux Maliens de mieux connaître le poisson, de découvrir la richesse du fleuve Niger et de valoriser cette ressource. « L’innovation se traduira par la présence de poissons vivants sur le site, de bacs d’exposition et de nouvelles créations culinaires proposées par les restaurateurs », a-t-il souligné. Avant d’insister sur l’aspect familial de l’événement. « Une journée spéciale sera dédiée au lundi de Pâques afin de permettre aux enfants et aux familles de profiter pleinement du festival », a ajouté M. Sora.
Et le coordinateur du festival, Lassana Coulibaly dit Carmelo, de procéder au dévoilement du programme riche et attractif de cette édition 2026.
Il dira que les activités prévues sont entre autres : une foire, des expositions et des ventes, des rencontres B2B entre acteurs du secteur halieutique, des conférences et panels, des concours de démonstration culinaire, des espaces de jeux pour enfants, une journée dédiée à la communauté Bozo, ainsi qu’une grande soirée de clôture.
Le prix d’entrée est fixé à 2 000 FCFA, offrant ainsi au public l’opportunité de vivre des moments de joie, de plaisir et de découverte gastronomique. « Au-delà de la dégustation, les visiteurs auront l’occasion de participer à des exercices pratiques de pêche directe sur le fleuve Niger. En plus du poisson issu des eaux locales, une large variété sera proposée, notamment des poissons importés, fumés, ainsi que divers produits et services connexes liés à la pêche et à la pisciculture (équipements, techniques, innovations, etc.) », a-t-il conclu.
À noter, le Festival du Poisson est une initiative de Mme Assetou Draméra dite Tanti Choco, qui s’impose comme un rendez-vous incontournable alliant culture, gastronomie et innovation au cœur de Bamako.
Sidy COULIBALY pour Icimali.com
